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烤鱼
回味无穷的烤鱼
回味无穷的烤鱼

回味无穷的烤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.02 03:55

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主料

辅料

  • 料酒 ：适量ml
  • 花椒 ：适量g
  • 西红柿 ：两个个
  • 豆芽 ：适量g
  • 蚝油 ：适量g
  • 酱油 ：适量ml
  • 大蒜 ：两头只
  • 洋葱 ：一个个
  • 豆瓣酱 ：适量g
  • 孜然 ：适量g
  • 生姜 ：适量片
  • 黄瓜 ：一个根

具体步骤

  • 第一步
    1.第一步鱼洗净，切开鱼背改花刀，
  • 第二步
    2.第二步豆瓣酱蚝油料酒孜然粉花椒粉酱油兑成汁涂抹在鱼的身上，用保鲜膜包好，腌制两个小时，
  • 第三步
    3.第三步，烤盘包上锡纸把鱼放上去，用油和花椒兑成汁刷上去，姜和大蒜切成末撒好，烤箱上下210°30分钟，
  • 第四步
    4.第四步把配菜洗好开始炒，炒好之后浇到烤鱼上。在进烤箱烤五分钟就可以了

烹饪技巧

  • 二十分钟的时候拿出来刷油就会有外焦里嫩的口感了

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烤鱼 烤鱼
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烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是“万州烤鱼”。吃过烤鱼的人都知道，烤鱼偏辛辣，加入的辅料较多，如洋葱、香菜等等，口感鲜嫩。口味较重的……

包含食材
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