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色泽鲜亮的红烧鲫鱼
色泽鲜亮的红烧鲫鱼

色泽鲜亮的红烧鲫鱼

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 07:19

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主料

辅料

  • 小米椒 :3个
  • 葱姜蒜 :适量
  • 料酒 :100ml
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将鱼买回来清洗干净,准备打花刀,沥干水分
  • 第二步
    2.热锅放油,再将鱼放入煎至两面金黄色
  • 第三步
    3.将鱼煎好后,放入400ml的清水煮,等锅里沸腾时加入料 生抽 生姜 蒜煮10分钟,快出锅时放入盐 辣椒 ,出锅装盘撒上葱花即可上桌

烹饪技巧

  • 鲫鱼打花刀,油煎至两面金黄色即可,放水烧开后加入配料煮10分钟出锅

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