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美味黑加仑冬瓜球
美味黑加仑冬瓜球

美味黑加仑冬瓜球

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.28 01:20

美味黑加仑冬瓜球,喜欢黑加仑,冬瓜的各位大宝宝小宝宝们怎么能不动心呢?只需要对黑加仑的分量控制把握的当,其他差不多啦!不怎么费心,所以很简单啊~这让宝宝们想起来轻食主义不过如此吧,喜欢轻食的宝宝们不要错过哦~做出来的效果绝对是响当当的了!

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主料

  • 冬瓜800
  • 黑加仑 :500

辅料

具体步骤

  • 美味黑加仑冬瓜球的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜用水果圆勺子挖成小球;PS:800克是冬瓜重量不是冬瓜球重量。
  • 美味黑加仑冬瓜球的做法图解二
    第二步
    2.清水沸,放入冬瓜球煮熟;
  • 美味黑加仑冬瓜球的做法图解三
    第三步
    3.熟的冬瓜立刻捞出,沥干水;PS:放锅久了容易烂。
  • 美味黑加仑冬瓜球的做法图解四
    第四步
    4.捞出的冬瓜用食用冰水冲一下,使其温度减低;PS:颜色漂亮且脆;
  • 美味黑加仑冬瓜球的做法图解五
    第五步
    5.黑加仑洗净用榨汁机榨汁,放入冰箱冷藏成冰黑加仑汁
  • 美味黑加仑冬瓜球的做法图解六
    第六步
    6.把过冰水的冬瓜球放入冰黑加仑汁盘子里;
  • 美味黑加仑冬瓜球的做法图解七
    第七步
    7.盖上盖子,放入冰箱冷藏2小时取出即可;
  • 美味黑加仑冬瓜球的做法图解八
    第八步
    8.冬瓜球与黑加仑汁分开,冬瓜球撒些白砂糖,黑加仑汁做饮品。

烹饪技巧

  • 1.冬瓜挑选广东的黑皮冬瓜比较好吃;2.冬瓜用水果勺挖出圆形比切的美观;3.榨汁好的黑加仑用保鲜盒放冰箱冷藏;4.煮好的冬瓜球要过冰水,颜色漂亮、脆口、放入黑加仑汁保持温度不上升,保留了黑加仑的原味。5.冬瓜800克是冬瓜重量,不是冬瓜球重量。

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