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鲜甜美味的西瓜皮炒海贝
鲜甜美味的西瓜皮炒海贝

鲜甜美味的西瓜皮炒海贝

准备时间:1小时5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:13

西瓜皮炒海贝是一道新奇的菜肴,爽脆并且有着淡淡西瓜味清香的瓜皮,搭配上鲜美的海贝,味道非常好吃。西瓜皮炒海贝的制作方法简单,取材便利,西瓜皮具有清热消暑、生津、美容养颜的功效,海贝的营养丰富,两者搭配,口感极好,味道鲜甜美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜甜美味的西瓜皮炒海贝的做法图解一
    第一步
    1.【西瓜皮处理】西瓜皮把红的那边切平整,深绿色的外皮削干净,只留下嫩青色和一点浅红色,然后用盐抹搓,放入冰箱冷冻一晚。次日拿出,洗干净,解冻后切成小片,沥干水备用
  • 鲜甜美味的西瓜皮炒海贝的做法图解二
    第二步
    2.将火腿肠切块备用。
  • 鲜甜美味的西瓜皮炒海贝的做法图解三
    第三步
    3.将蒜苔洗干净切块备用。
  • 鲜甜美味的西瓜皮炒海贝的做法图解四
    第四步
    4.将胡萝卜洗净后去皮后切块备用。
  • 鲜甜美味的西瓜皮炒海贝的做法图解五
    第五步
    5.将油锅烧热后倒入适量油烧热。
  • 鲜甜美味的西瓜皮炒海贝的做法图解六
    第六步
    6.烧热后放入切好的蒜苔。
  • 鲜甜美味的西瓜皮炒海贝的做法图解七
    第七步
    7.翻炒蒜苔后放入切好的胡萝卜,加入适量的盐和酱油。
  • 鲜甜美味的西瓜皮炒海贝的做法图解八
    第八步
    8.快炒熟时放入切好的火腿肠。
  • 鲜甜美味的西瓜皮炒海贝的做法图解九
    第九步
    8.香喷喷的西瓜皮炒海贝就出炉了

烹饪技巧

  • 1.海贝肉的分量是,去掉壳的分量大概200g左右就ok了,如果是干海贝50~100g就可以了2.西瓜皮因为每个大小不同,其实就大概看我们一碟菜的分量那么多就ok了3.绝大部分的小海贝都可以用在这种方法,新鲜的海贝记得放水里养着吐沙,酱料中柱候酱可以用海鲜酱,沙茶酱代替都可以

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