懒人菜凉拌金针菇

具体步骤

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  第一步
  1.金针菇切去头部。
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  第二步
  2.用手撕开，撕细。
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  第三步
  3.冲洗干净。
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  第四步
  4.金针菇冷水下锅焯烫。
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  第五步
  5.姜蒜切末。
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  第六步
  6.取小碗调汁，适量盐、味精、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻、香油、酱油、醋。
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  第七步
  7.调料汁儿中加入蒜末姜末。
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  第八步
  8.热锅倒入油烧至6成热。
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  第九步
  9.趁着油温，将油倒入调料碗中，碗中会发出滋滋滋的声音，一股香味扑鼻而来。
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  第十步
  10.焯烫熟的金针菇过两次凉水，淋入调料汁儿，拌匀就可以吃了，香。