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好吃的红烧冬瓜
好吃的红烧冬瓜

好吃的红烧冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.27 03:56

冬瓜是具有丰富的营养价值冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效,很适合减肥的朋友们食用哦。冬瓜当作食材不止可以做这一道菜啊,在炎热的夏天做上这样一道菜,有助于减肥呢。朋友们快来学习一下吧,为家人准备一道特殊的菜。

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主料

辅料

  • 八角1个
  • 油 :40g
  • 生抽 :15g
  • 料酒 :15g
  • 蚝油 :3g
  • 桂皮 :1块
  • 葱花 :3g
  • 老干妈辣椒酱 :15g

具体步骤

  • 红烧冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜去皮去籽洗净切块;八角桂皮洗净
  • 红烧冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.热锅倒油,放冬瓜、八角、桂皮,中火煸至冬瓜表面微黄
  • 红烧冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.放蚝油翻均匀
  • 红烧冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.放生抽翻均匀
  • 红烧冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.放料均匀
  • 红烧冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量清水没过冬瓜,盖上锅盖,焖三分钟
  • 红烧冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.放老干妈椒酱翻均匀
  • 红烧冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.撒葱花翻均匀,装盆盛出

烹饪技巧

  • 老干妈辣椒酱有咸味,不用另外加盐。

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红烧冬瓜 红烧冬瓜
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红烧冬瓜,这是一种采用了红烧的手法将冬瓜制作成熟的菜品,红烧的制品普遍都是红润有光泽看起来油油的实际上吃起来口感油而不腻非常有感觉,当然冬瓜的口感是相当不错的,……

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