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爽口的闽南红烧牛排
爽口的闽南红烧牛排

爽口的闽南红烧牛排

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.21 10:34

红烧菜,家家都在做,红烧的做法让牛排变得鲜咸微甜,小孩子很爱吃。闽南红烧牛排,色泽红润,红得发亮,味浓汁厚,牛排也是酥烂适口。但是红烧确实需要技巧,稍不注意火候,就会失去主料的原味,做糊。第一次做的时候就是没注意火候,汁很少,很干。但其实工夫到了这道菜真是百吃不腻。

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽口的闽南红烧牛排的做法图解一
    第一步
    1.先切块
  • 爽口的闽南红烧牛排的做法图解二
    第二步
    2.玉米剥粒,腊肠切小片。
  • 爽口的闽南红烧牛排的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
  • 爽口的闽南红烧牛排的做法图解四
    第四步
    4.拍蒜。本人喜欢越多越好。
  • 爽口的闽南红烧牛排的做法图解五
    第五步
    5.热油起锅,爆蒜,下腊肠先炒,在下黄瓜,玉米。
  • 爽口的闽南红烧牛排的做法图解六
    第六步
    6.下饭,加入蚝油,盐,生抽,翻炒几分钟。火要控好,不要大火,中小火都可以。
  • 爽口的闽南红烧牛排的做法图解七
    第七步
    8.牛肉不用高压锅,没炖两三小时炖不烂。。所以可以高压锅炖20分钟,再继续慢炖

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