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鱼香肉丝
鱼香肉丝

鱼香肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 01:28

鱼香肉丝,是一道很家常很特别的中国菜,同时也是受到广大人民群众的喜爱哦。这道菜的重点在于肉丝,要切的够细够均匀哦,这就非常考验刀工了。而且这个酱所用到的工序也不简单,看来想做出好吃美味的鱼香肉丝还是要花费点时间,下点功夫滴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.所有材料切丝备用。
  • 第二步
    2.肉丝加入生抽,老抽,料,盐和油,搅拌均匀,腌制十分钟
  • 第三步
    3.肉丝腌好后,起油锅,炒至发白盛出备用
  • 第四步
    4.另起油锅,下入葱姜蒜末,泡椒炒香后,放笋丝和木耳翻炒
  • 第五步
    5.再加入青红椒,炒至断生
  • 第六步
    6.倒入肉丝一起翻炒均匀。
  • 第七步
    7.用生抽,料,醋,白糖和盐调好鱼香汁,倒入调味炒熟
  • 第八步
    8.成品。

烹饪技巧

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