独特的鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊肉切丝放入碗中，调入盐花椒淀粉料酒酱油姜末腌制10分钟。
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  第二步
  2.春笋削皮切丝，木耳泡发好切丝备用
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  第三步
  3.葱白蒜苗白切末，生姜切末，青椒切丝备用
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  第四步
  4.准备一个碗放入少许盐花椒，2勺酱油少许料酒淀粉，1勺醋，2勺白糖，少许鸡精搅匀备用
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  第五步
  5.热锅下油，里脊肉倒入锅中炒散捞出备用
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  第六步
  6.紧接着剩余油中倒入笋丝木耳丝反差几下捞出备用
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  第七步
  7.锅中倒少许油，爆香葱姜蒜苗青椒
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  第八步
  8.倒入里脊肉和笋丝木耳丝，调入3勺香辣酱
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  第九步
  9.待香辣酱和锅里的菜翻炒均匀后倒入提前调好的料碗
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  第十步
  10.翻炒收汁调入味精盛出即可。