自制江西特色米饺

准备时间:60分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.15 12:11

米饺是江西鄱阳的特色，每年除夕夜一家人都会先包好米饺，然后等待大年初一起蒸着吃。选用江西鄱阳地方的米饺粉，可以保证饺子皮的细腻和柔韧度，从而试蒸出来的饺子有比较好的口感。不在江西依然可以尝到江西的特色小吃，跟着小编一起来做自制江西特色米饺吧！

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主料

• 江西米粉 ：2斤
• 白萝卜 ：6个

辅料

• 猪油 ：200ml
• 食盐 ：8勺
• 干辣椒 ：10个
• 香芹 ：4根

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先准备好食材，鄱阳特色米饺粉，白萝卜，猪油，等
• 
  第二步
  2.烧好水，将米饺粉和面团，注意柔软度
• 
  第三步
  3.放在蒸锅上面蒸10-15分钟

烹饪技巧

• 必须选用江西鄱阳地方的米饺粉，和粉的难度较高，用开水，水的控制需要掌握

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