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皮蛋瘦肉粥
香喷喷的皮蛋瘦肉粥
香喷喷的皮蛋瘦肉粥

香喷喷的皮蛋瘦肉粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 07:28

  • 3864人看过
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主料

辅料

  • 盐 ：3
  • 酱油 ：1ml
  • 香葱 ：10
  • 油 ：2ml
  • 淀粉 ：3

具体步骤

  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解一
    第一步
    1.准备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎；
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解二
    第二步
    2.大米洗净，浸泡30分钟；
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解三
    第三步
    3.把浸泡好的大米放入锅中，加适量水，按煲粥键；
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解四
    第四步
    4.煮约30分钟，加入皮蛋；
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解五
    第五步
    5.加入瘦肉、葱白，再煮20分钟； PS：葱白比葱叶难熟，前加入
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解六
    第六步
    6.放盐、葱，拌均即可。

烹饪技巧

  • 1.瘦肉要切薄片，放一点淀粉比较顺滑；2.大米浸泡之后容易煮烂；3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；4.葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。

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皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥
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