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香喷喷的酸辣土豆丝
香喷喷的酸辣土豆丝

香喷喷的酸辣土豆丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 白醋 :10
  • 生抽 :适量
  • 花生油20
  • 生粉 :4
  • 小辣椒 :2个
  • 葱花 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :5

具体步骤

  • 第一步
    1.第一, 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
  • 第二步
    2.第二,土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
  • 第三步
    3.第三,土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。 土豆(黄皮)适合人群:一般人均可食用。 土豆(黄皮)食疗作用:土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经; 有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。
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烹饪技巧

  • 炒土豆丝必须用大火。

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