妈妈做的粉蒸肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.21 06:03

今天小编要给大家带来一道非常受欢迎的南方菜，那就是粉蒸肉啦。这道菜也是出门行走必备的一个技能啊，学会了这道菜，走到哪都不怕饿肚子了。这道菜非常的简单，用时也短，只要有心就能做出美味的粉蒸肉了。那就让小编带领各位亲们做吧。

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主料

• 五花肉 ：1斤
• 米粉 ：200g

辅料

• 胡萝卜 ：1个
• 葱 ：1根
• 姜 ：1块
• 盐 ：2勺
• 料酒 ：1勺
• 酱油 ：2勺
• 土豆 ：1个
• 蒜 ：1颗
• 鸡精 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.一定要选五花肉，太肥会油腻，太瘦没口感
• 
  第二步
  2.把肉切块，太大会不如味，太小没嚼头
• 
  第三步
  3.土豆、胡萝卜切块，葱切段，姜蒜切片备用
• 
  第四步
  4.把所有用料放在容器中，加入料酒，酱油，盐，鸡精搅拌均匀，大火烧开，关小火蒸1小时即可

烹饪技巧

• 1、没有五花肉也可以半斤肥肉半斤瘦肉制作。

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