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家常豆角干炖肉
家常豆角干炖肉

家常豆角干炖肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.06 11:02

干豆角又被称为脱水豆角,通常以豇豆和宽四季豆为主要原材料,高温晒干制作而成,做法也是不尽相同。常见的做法有干豆角焖面、炒干豆角等等。今天介绍的这道菜,是以干豆角和五花肉为主要原料,是一道地地道道的东北菜,广受人们的喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常豆角干炖肉的做法图解一
    第一步
    1.豆角干先用开水泡着
  • 家常豆角干炖肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切块,冷水下锅焯水,水来后捞起
  • 家常豆角干炖肉的做法图解三
    第三步
    3.生姜切片,大蒜切片,辣椒切段
  • 家常豆角干炖肉的做法图解四
    第四步
    4.五花肉煸炒出油,盛金黄色
  • 家常豆角干炖肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入辣椒,大蒜,生姜
  • 家常豆角干炖肉的做法图解六
    第六步
    6.炒出香味,倒入酱油,提色
  • 家常豆角干炖肉的做法图解七
    第七步
    7.豆角干改刀成段
  • 家常豆角干炖肉的做法图解八
    第八步
    8.倒入豆角干翻炒,倒入适量的水,炖一个小时就可以了

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豆角干炖肉 豆角干炖肉
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豆角干炖肉是一道家常菜,几乎家家户户的饭桌上都能够见到,从田间摘下的豆角洗净后晒上一天,在选用肥瘦相间的五花肉切成块,加上晒好了的干豆角在加上配料翻炒,最后盖上……

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