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南瓜饼
南瓜饼

南瓜饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.04 06:04

南瓜饼是一道传统菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

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主料

  • 糯米粉 :适量
  • 南瓜300g

辅料

  • 油 :适量
  • 豆沙馅 :适量

具体步骤

  • 南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮,用削皮刀削成片
  • 南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.上火蒸熟,乘热搅拌成泥
  • 南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.往南瓜泥中倒入糯米粉搅拌
  • 南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.柔和,揪一小部分能够拍成饼即成功了
  • 南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.揪小剂揉成圆形再按压成饼形
  • 南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.放入豆沙馅,包成圆形
  • 南瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.按压成饼状
  • 南瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.锅中倒油,油热下锅煎至两面金黄即可

烹饪技巧

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南瓜饼 南瓜饼
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南瓜饼,相信很多人都很熟悉了,可能不是家常菜,但是在馆子里肯定绝大部分人都已经吃过,是一道很传统的菜式了。口感很好的:香味醇厚、酥软甘甜。主要原料是南瓜,做成圆……

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