自制糖葫芦

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 10:53

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1，将山楂洗净，晾干水分
• 
  第二步
  2.2，去除小梗，用小刀切一圈，将山楂一分为二，去除山楂核。
• 
  第三步
  3.3，将两瓣果肉合拢，用牙签固定。
• 第四步
  4.4，盘子涂抹一层色拉油，备用。
• 第五步
  5.5，锅内放砂糖和水比例两份砂糖，一份清水。
• 第六步
  6.6，大火烧至沸腾转入小火，不断搅拌，慢慢熬至糖水开始冒出均匀黄色气泡，糖液变粘稠。
• 第七步
  7.7，在山楂外面均匀沾上一层糖浆。放盘子里冷却后即可食用

烹饪技巧

• 裹山楂时要小心，糖浆很容易烫手，在旁边准备一碗凉水，一旦手上沾上糖浆立即放入水中。

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