香辣的老干妈酱炒花甲

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.28 11:09

老干妈酱炒花甲是我们在外面常吃的小吃。老干妈酱非常美味，可以说是百搭酱。鲜香麻辣不管搭配什么都好吃。老干妈酱炒花甲很好地去除了花甲的腥味，保留了它的鲜味。需要特别说明的是，花甲一定要处理干净，建议可以用盐水多泡一会儿。

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主料

• 老干妈酱 ：1勺
• 花甲 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花甲泡水洗去脏东西
• 
  第二步
  2.锅中加油后倒入花甲，炒熟
• 
  第三步
  3.倒入老干妈酱，炒熟
• 
  第四步
  4.加点椒盐
• 
  第五步
  5.再加点盐
• 
  第六步
  6.出锅前撒上切好的葱花

烹饪技巧

• 老干妈酱挺咸的，所以盐加少点。

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