家常西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.19 08:22

西红柿炒鸡蛋，是小编从小到大都非常喜爱的一道菜。这道菜有着我的回忆，如果要选择一道菜天天吃的话，西红柿炒鸡蛋就是我的首选。小编最喜欢西红柿炒的软软的，喜欢西红柿汁的宝宝们可以多加水，这样煮出来就是红黄相间的美味佳肴啦。

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主料

• 鸡蛋3 ：个
• 西红柿1 ：个
• 红尖椒1 ：个

辅料

• 葱 ：
• 姜 ：
• 蒜 ：
• 味道 ：
• 盐 ：
• 油 ：

具体步骤

• 第一步
  1.锅烧热倒入食用油，倒入打好的鸡蛋，转小火慢慢把鸡蛋煎到金黄色盛出备用
• 第二步
  2.另倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入红尖椒，翻炒数秒
• 第三步
  3.最后放入西红柿，加一勺盐，少量味道，翻炒片刻，淋入少量清水，收汁既可装盘，最后洒上葱花，就成功了

烹饪技巧

• 1、鸡蛋打到碗里以后，加少许的清水，这样鸡蛋会嫩嫩的，很好吃，色泽也会很好看。

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西红柿炒鸡蛋

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包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋

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