凉拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.04 11:54

凉拌黄瓜，可是小编在炎炎夏日最爱的一道凉拌菜哟。做好了的凉拌黄瓜，色泽鲜艳，看着十分的凉爽舒适，口感自然也是爽口好吃，看起来非常的解暑。喜欢吃酸的朋友们可以多加醋，喜欢吃甜的朋友们可以加点白糖，这样口感更佳哦。那就让我们一起来学习下吧。

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 姜 ：5g
• 辣椒油 ：2茶匙
• 酱油 ：1汤匙
• 蒜 ：1颗
• 味精 ：1/4茶匙
• 白糖 ：1/2茶匙
• 热油 ：适量
• 葱 ：1颗
• 花椒粉 ：1/4茶匙
• 醋 ：1茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜去皮洗净
• 
  第二步
  2.切片，放少许食盐腌出水分
• 
  第三步
  3.姜蒜切末，葱切段
• 
  第四步
  4.放入味精、花椒粉、辣椒油、食醋、白糖、酱油调匀
• 
  第五步
  5.油烧热，将热油倒入拌料碗中，烫出姜蒜的香味
• 
  第六步
  6.将黄瓜片倒入碗中，拌匀即可

烹饪技巧

• 无

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凉拌黄瓜

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