蛋炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.08 09:48

小编要教大家学会一道可以闯南走北的菜肴，是什么呢，就是蛋炒饭了。这是一道非常传统的中国菜，做法也十分的简单。非常适合没什么时间做饭的宝宝们哦，做法十分简单，那就让我们一起来学习这道菜吧。

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主料

• 米饭 ：1碗
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 剁椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：少许
• 味精 ：少许
• 玉米油 ：1汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，葱切成葱花。
• 
  第二步
  2.锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出。
• 
  第三步
  3.锅中留油炒剁椒，炒一分钟左右加饭一起炒片刻。
• 
  第四步
  4.最后放鸡蛋，加盐和味精调味，撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 1、鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。

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蛋炒饭

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蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻起来味道飘香四溢香醇美好，而且吃起来既有鸡蛋的蛋香味道又有着米饭的独特香醇结合出一道非常不错的味道，……

包含食材

• 青菜
• 饭
• 鸡蛋

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