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自制糖醋排骨
自制糖醋排骨

自制糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.23 01:43

糖醋排骨这道菜是小编的最爱,酸酸甜甜的酱汁淋在鲜嫩的排骨上焖上一会,再大火收汁,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜。这道菜酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不浓不淡,男女老少皆宜。因为口味比较平和,孩子们很喜欢吃。自己在家中烹饪,其实没有餐馆里那么讲究,只求快捷、好吃即可。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜头 :2瓣
  • 酱油适量
  • 糖 :适量斤
  • 白醋 :适量
  • 辣椒4小颗
  • 地瓜粉 :适量

具体步骤

  • 自制糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.备料,辣椒切丁,蒜切丁
  • 自制糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗干净后,用地瓜粉抓匀
  • 自制糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.锅里加大量的油,油炸用地瓜粉抓匀的排骨,炸至排骨略金黄色,用盘子盛出
  • 自制糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.另起锅,倒油,炒辣椒,蒜
  • 自制糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.再加入排骨。水,糖,醋,酱油比例等于5:4:3:2,倒入水、糖、醋、酱油,焖至酱汁收干,装盘即可食用。

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糖醋排骨 糖醋排骨
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如果你喜欢吃糖醋的东西,那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋小排是一道十分常见的家常菜,糖与醋的比例是这道菜的重点。要烧好糖醋小排,就需要酸与甜的口感恰到好处。……

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