好吃又易做的凉拌山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.02.09 08:11

凉拌山药一道家常菜，山药具有很好的营养，虽然外表不好看，但十分有内在，味道清香，嚼起来也很脆，很多人都很喜欢吃，对于胃口不好的人来说，吃这道菜也有助于增加食欲。

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主料

• 山药 ：1根

辅料

• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1、山药切丝。锅中倒适量的油烧热，放入山药炸出金黄色时捞出，放在盘子中。
• 
  第二步
  2、山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克）搅拌均匀，盛在莴苣菜叶上就可以了。

烹饪技巧

• 山药焯的太久会影响口感。

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凉拌山药

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