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在家做烧烤
轻松在家做烧烤
轻松在家做烧烤

轻松在家做烧烤

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.05 06:57

现在厨具也发展了，天天在家吃香味扑鼻的韩式烤肉已经不再是一个梦。只要你想，可以天天轻松在家做烧烤，还可以拿烤炉煎鸡蛋、热汤，下馆子都不想去了。按自己喜好将鱼、肉和蔬菜烤好，滋滋冒油，再撒上一层孜然、椒盐，味道非常的好，咸淡自调。

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主料

  • 各种肉 ：适量
  • 各种鱼 ：适量
  • 各种蔬菜 ：适量

辅料

  • 耗油 ：适量
  • 橄榄油 ：适量
  • 椒盐 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 孜然粉 ：适量
  • 蒜泥 ：适量
  • 淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    你首先必须有一个电烤炉，并提前准备好肉类、蔬菜、调料等
  • 第二步
    将准备好的肉、鱼、青椒等切块，请切大块一些。鱼、肉用蒜泥、酱油、淀粉等手工腌制片刻，所谓腌制就是提前入味将肉用蒜泥、酱油、淀粉包裹起来轻揉，然后装盘
  • 第三步
    将火调到适中的热量，将鱼、肉、蔬菜放上去烤。烤的时候需要用刷子不停的刷油，并用夹子逐个将食材翻面，直到肉香四溢。
  • 第四步
    添加调料，建议在烧烤的最后添加盐、椒盐、酱油、辣椒粉等，因为这样装盘时味道更鲜美。我都是在烤好装盘之后再撒椒盐，烤炉的火力比较大，容易喷油，记得保持距离，也记得试着煎一个鸡蛋，免得浪费火力。
  • 第五步
    撒上葱花，用夹子将烤好的鱼肉、蔬菜装盘，开始吃烤肉烤鱼烤青椒吧。当然你也可以一边烤着一边吃着，也可以用西餐餐具装点一下

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