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奶香浓郁的精灵球翻糖
奶香浓郁的精灵球翻糖

奶香浓郁的精灵球翻糖

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.20 01:09

奶香浓郁的精灵球翻糖蛋糕,外观精美,味道可口,飘香怡人,喜欢甜食的极佳选择,把鸡蛋的淡香,牛奶的奶香,面粉的麦香,以及玉米油的油香凝聚在一起,远远的就能闻到飘香的味道啦,做早点,夜宵都是不错的选择哦,在家也能自己做,还能激起儿时的回忆呢!

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主料

  • 面粉 :适量
  • 牛奶适量
  • 鸡蛋适量
  • 玉米油 :适量

辅料

  • 食盐 :适量
  • 糖粉 :适量
  • 可可粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料,鸡蛋隔热水,加入糖粉低速搅拌打至蛋液后提起不轻易消失的纹路即可,将玉米油和牛奶拌匀。将面粉筛入蛋黄糊中,快速地翻拌均匀。取一半面糊加入可可粉,制成可可面糊
  • 第二步
    将搅拌好的面糊倒入四寸模具中。同时美的T3-L323D烤箱开启上下管160度,预热10分钟,预热结束后,将蛋糕放入美的T3-L323D烤箱中烘烤30分钟,烘烤结束后将蛋糕取出,冷却后将蛋糕体脱模后用刀削成圆球。将糖粉和蛋清用电动打蛋器搅打均匀,制成糖霜,取一半糖霜调入红色色素。在原味蛋糕体上均匀抹上白色糖霜,可可蛋糕体上抹上红色糖霜
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  • 第三步
    将干佩斯添加红色、黑色色素,制成白色、黑色、红色三种翻糖皮,在白色蛋糕上盖上白色翻糖皮,红色蛋糕上盖上红色翻糖皮,中间部分用黑色、白色翻糖皮装饰,即可

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