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鲜美丝瓜花甲蘑菇汤
鲜美丝瓜花甲蘑菇汤

鲜美丝瓜花甲蘑菇汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.22 05:24

丝瓜花甲蘑菇汤是是道味道很鲜美的汤,做法不难是用花甲、蘑菇和丝瓜一起炖煮而成的,花甲的鲜加上蘑菇的清香鲜美使得整道汤的鲜美又上升了一个档次,丝瓜吸收了花甲和蘑菇的味道变的十分美味,喜欢的朋友可以尝试做做是真的很好喝。

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主料

  • 丝瓜1根
  • 花甲 :500
  • 蘑菇2个
  • 生姜 :1块
  • 蒜瓣 :5粒

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解一
    第一步
    丝瓜削皮洗净切块儿,香菇泡发后洗净切片备用!
  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解二
    第二步
    花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后,放在开水里焯水2分钟左右,花甲开口即可!然后再一个一个的清洗两遍!(要不然里面有沙子,会影响口感!)
  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解三
    第三步
    蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解四
    第四步
    锅烧热,放入适量的油,生姜,蒜瓣炒香!
  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解五
    第五步
    放入丝瓜,蘑菇翻炒片刻!
  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解六
    第六步
    放入适量的水烧开!
  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解七
    第七步
    放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可!(不要煮的时间太长,要不然,花甲肉老了,就不好吃了!)
  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解八
    第八步
    放入一勺盐调味!
  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解九
    第九步
    放入适量鸡精调味即可关火了!
  • 鲜美丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解十
    第十步
    装盘!最后撒入葱花即可!

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