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简单的苦瓜烹蛋
简单的苦瓜烹蛋

简单的苦瓜烹蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.29 02:08

瓜是清热去火的好食材,尤其在夏天的时候特别适合吃苦瓜,苦瓜大家一般都是直接凉或者清来吃,做法都非常的简单,今天我分享的这个苦瓜烹蛋也非常的简单,而且需要准备的食材也比较简单,平时喜欢吃苦瓜的可以尝试一下这种做法,也是很不错的哦。

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主料

辅料

  • 红辣椒、蒜、姜 :适量
  • 盐、油、白糖 :适量

具体步骤

  • 苦瓜烹蛋的做法图解一
    第一步
    洗净去蒂对半切开,去瓤切薄片
  • 苦瓜烹蛋的做法图解二
    第二步
    豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段
  • 苦瓜烹蛋的做法图解三
    第三步
    锅中放油香葱姜碎
  • 苦瓜烹蛋的做法图解四
    第四步
    加入肉馅煸至肉馅变白
  • 苦瓜烹蛋的做法图解五
    第五步
    加入泡椒煸出红油
  • 苦瓜烹蛋的做法图解六
    第六步
    加入料 酱油 糖继续煸均匀
  • 苦瓜烹蛋的做法图解七
    第七步
    倒入切碎的豆角
  • 苦瓜烹蛋的做法图解八
    第八步
    均匀后加入一点水
  • 苦瓜烹蛋的做法图解九
    第九步
    平底锅置火上、刷上油至3成热倒入食材晃动锅至底部凝固翻面煎至金黄色,出锅放案板上切成菱形块装盘即可。

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苦瓜烹蛋 苦瓜烹蛋
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苦瓜烹蛋做起来很简单,也非常的有营养我有一个小窍门儿就是在蒸鸡蛋的时候一定要少放一点水,争取做到每个鸡蛋放一勺水就可以了,在蒸好的时候上面撒一些葱末和香菜末那样……

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