爽口的腌辣白菜的辣酱

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.29 04:33

腌辣白菜的辣酱是用辣椒粉加入适量苹果梨和葱姜蒜捣碎之后拌匀后的产品。也可以根据自己的口味加入适量虾皮或者其他，我个人比较喜欢虾皮的味道。腌辣白菜的辣酱味道鲜美无比，酸辣可口，用腌辣白菜的辣酱也可以用来拌面，味道十分可口。

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主料

• 辣椒粉 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 苹果 ：适量
• 梨 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量
• 白酒 ：适量
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 辣酱粉提前用鱼露(温开水)泡上，量刚刚莫过辣椒粉。
• 第二步
  2. 将苹果，梨，香葱叶全部切丝，放入泡好的辣椒粉里拌匀。
• 第三步
  3. 将蒜，姜放入打碎杯子里打碎。(我喜欢吃西红柿，虾皮的口味)，你可以不加
• 第四步
  4. 加入盐拌匀
• 第五步
  5. 加入糖拌匀
• 第六步
  6. 撒上白芝麻拌匀
• 第七步
  7. 加入高度白酒拌匀
• 第八步
  8. 将拌好的辣酱，装入瓶子里，冰箱冷藏3天以后，就可以做辣白菜

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包含食材

• 苹果
• 姜
• 梨
• 大蒜

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