美味的安利煎炒锅大盘鸡

准备时间:15分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.05.01 09:38

这是一道以鸡为主的主食，是喜欢吃鸡的朋友福利啊，这是我最拿手的一道菜，但是第一次做就可以轻松上手，而且准备材料也不麻烦，汤汁收到差不多盛出来，简直就是美味，非常适合下饭菜，安利煎炒锅大盘鸡不管是招待朋友还是家常便饭，都是不二之选。

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主料

• 鸡 ：半只
• 土豆 ：3个

辅料

• 青椒 ：2个
• 葱姜蒜料酒老抽酱油 ：适量
• 花椒 ：10
• 盐 ：1勺
• 干辣椒 ：10个
• 郫县豆瓣酱 ：50

具体步骤

• 第一步
  1.鸡肉碟新泡一下，洗净切块，加入适量葱姜料酒腌制十分钟左右去腥
• 第二步
  2.中火预热，倒入适量油放入花椒干辣椒碎，爆香，转小火，加入郫县豆瓣酱，耐心的熬出红油
• 第三步
  3.加入剩下的葱姜还有蒜粒，中火炒香
• 第四步
  4.放入鸡肉，中火炒匀，加入汤 盐 酱油炒匀，转小火，盖盖子，闷十分钟
• 第五步
  放入土豆，翻匀，炒一小会，因为大盘鸡需要汤汁拌面所以加水少许，我就加了一小碗开水，转小火闷10分钟
• 第六步
  十分钟后，开盖加青椒，中火收汁，约七分钟

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