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老少皆宜的腌制糖蒜
老少皆宜的腌制糖蒜

老少皆宜的腌制糖蒜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 02:41

蒜是厨房里最常用的佐料之一,它的味道比较重。腌制糖蒜是以蒜作为主要食材的菜,是一道地地道道的农家菜,做出来的腌制糖蒜少了一些辛辣,多了一丝酸甜,特别开胃特别下饭,老少皆宜。腌制糖蒜可以作为小吃,休闲解馋,也可以作为家常菜。

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主料

  • 鲜蒜 :1500

辅料

  • 适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水
  • 第二步
    2.捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次
  • 第三步
    3.把白糖放入醋中搅拌融化
  • 第四步
    4.将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了

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月亮的厨房时光

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腌制糖蒜 腌制糖蒜
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腌制糖蒜方法还是有很多的我在做的时候喜欢把糖蒜用开水煮,那样煮出来会非常的好事,记住糖的比例不要放太多,可以多放一些米醋,然后多加一点而言,那样吃起来就会很好吃……

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