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诱人的油泼菜心
诱人的油泼菜心

诱人的油泼菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 01:13

提到油泼,很多人的第一反应就是油泼面,油泼面主要流行于陕西和山西地区,面熟后盛到碗里铺上配料,然后浇油,加料,满碗红光,色泽诱人。我们今天的主角油泼菜心做法与油泼面类似,不过主料由面换成了菜心,这道菜香味扑鼻,色泽诱人,绝对能刺激你的食欲。

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主料

  • 菜心 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老干妈 :适量
  • 香葱 :适量
  • 蒸豆豉油 :适量
  • 红辣椒1个

具体步骤

  • 油泼菜心的做法图解一
    第一步
    椒洗净切丝;香葱洗净切葱花
  • 油泼菜心的做法图解二
    第二步
    菜心洗净
  • 油泼菜心的做法图解三
    第三步
    锅开水,放几滴油,放一点点盐,放菜心焯水,捞起沥干水份
  • 油泼菜心的做法图解四
    第四步
    装盘
  • 油泼菜心的做法图解五
    第五步
    碗里放盐、蒸鱼豉油、老干妈椒酱搅均匀
  • 油泼菜心的做法图解六
    第六步
    均匀的淋在菜心上
  • 油泼菜心的做法图解七
    第七步
    撒葱花
  • 油泼菜心的做法图解八
    第八步
    锅里倒油开,放红椒丝,熄火,均匀的淋在菜心上即可
  • 油泼菜心的做法图解九
    第九步
    慢慢享用吧

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