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好吃的油泼螺丝面
好吃的油泼螺丝面

好吃的油泼螺丝面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 09:54

面食一直是中国北方人的主食,面食的做法多种多样,本人最喜欢的一道面食就是油泼螺丝面。这道油泼螺丝面形状美观,味道美味,营养丰富。油泼螺丝面制作起来也是十分的简繁,一直吃面食的人不妨做着这道油泼螺丝面来尝尝,绝对震到你。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 芝麻 :适量
  • 蒜 :适量
  • 辣椒面 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将水,荞麦面和白面放入面包机的桶中,选择揉面程序,进行揉面(一定要先放水,后放面)
  • 第二步
    揉成面团后用保鲜袋包装,静置饧发10分钟(匀就可以开吃啦)
  • 第三步
    取少量饧好的面,整形如图
  • 第四步
    手上蘸手,将面团搓成细长条
  • 第五步
    切小丁(拇指大小)
  • 第六步
    取一个面鱼,放在寿司帘上,用锅铲压在面鱼上,轻轻向后按压,是面鱼翻卷起来
  • 第七步
    双手掌心握住面团,顺着指头的方向来回搓成中间厚,两头尖的面鱼(也可以放在案板上单手搓)
  • 第八步
    取一个面鱼,放在寿司帘上,用锅铲压在面鱼上,轻轻向后按压,是面鱼翻卷起来
  • 第九步
    漂亮的螺纹面鱼就做好了(漂亮吧^-^

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油泼螺丝面 油泼螺丝面
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油泼螺丝面,田螺又叫螺丝。田螺是我们最喜欢吃的食物之一,田螺一般生在在田里面或者河里面,田里面的田螺很大个,而且很肥嫩,最重要的是营养健康,自家里的稻田养出来的……

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