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健康鸡蛋豆腐青菜卤
健康鸡蛋豆腐青菜卤

健康鸡蛋豆腐青菜卤

准备时间:10分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.05.16 01:34

鸡蛋豆腐青菜卤是一道素食,清淡健康不油腻,营养价值高,小孩子和老人都可以吃多点,在炎热的夏天里,做上这道美味的菜,又不用担心营养不够,真是一举两得。做法简单快捷,不需要太多技巧,只要把食材准备好,跟着步骤来就好,在没有时间做大餐的时候做上这道菜,也很得体哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 红薯粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋打散,豆腐、西红柿、青菜洗干净后切丁
  • 第二步
    锅内放入食用油烧热,油要烧的热一点。
  • 第三步
    倒入打好的蛋液炒鸡蛋
  • 第四步
    待鸡蛋全部成块时加入西红柿翻炒一下
  • 第五步
    加入豆腐丁翻炒
  • 第六步
    加入烧好的热水,刚好没过菜就行,不用放太多水。加入适量食盐。
  • 第七步
    水开后加入切好的青菜搅拌均匀 红薯粉用清水化开
  • 第八步
    将化开的红薯粉倒入菜内搅拌,注意不要糊锅。待菜再次煮沸后就可以了。

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