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浓郁风味香菇意大利面
浓郁风味香菇意大利面

浓郁风味香菇意大利面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 02:35

意大利面,作为一道意式主食,是许多人的心头好,当然,也可以加入各种自己喜欢的食材进行烹制,味道都十分不错。香菇意大利面,没有豪华的配料,但却展现出了意面最浓郁传统的风味。煎制美味的香菇搭配意面,再浇上浓浓的汤汁,真的是很美味的食物哦。

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主料

  • 意大利贝壳面 :200
  • 香菇150

辅料

  • 蚝油 :2汤匙
  • 大蒜3瓣
  • 黄油1汤匙
  • 食盐 :半汤匙
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、香菇洗净,去掉根部,取出四分之一,打米字花刀,其余切成小碎块
  • 第二步
    2、意大利贝壳面放入沸水煮10分钟左右,放入凉水备用。
  • 第三步
    3、平底锅放黄油,小火融化后,将打过花刀的香菇放入,小火煎3分钟,放入盐和黑胡椒粉调味后取出备用。
  • 第四步
    4、大蒜剥皮切成薄片,放入平底锅的汤汁内煸出香味,放入切碎的蘑菇,炒匀后放入蚝油,小火炖5分钟制成汤汁。
  • 第五步
    5,取意大利贝壳面装盘,浇上汤汁,放上煎好的蘑菇摆盘即可

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