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妈妈做的芥兰豆腐滑鸡蛋
妈妈做的芥兰豆腐滑鸡蛋

妈妈做的芥兰豆腐滑鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.19 07:06

好久没有吃豆腐啦,想念家里妈妈做的酿豆腐啦,今天正好又放假,我给妈妈打了个电话说我要回家吃饭,吃妈妈做的酿豆腐。妈妈说好。我回到家里看到妈妈再洗芥兰,我说“妈妈这用来清炒吗?”妈妈说“不是的,待会你就知道啦。”到啦饭点。我看到了一盘不一样的菜问妈妈这是啥,她说“这是妈妈做的芥兰豆腐滑鸡蛋,很香的哦,快吃。”

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 调料 :适量

具体步骤

  • 妈妈做的芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解一
    第一步
    蟹味菇提前焯水切碎,芥兰切碎,鸡蛋打散,嫩豆腐冲一下水放到碗里
  • 妈妈做的芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解二
    第二步
    将豆腐碾碎,和芥兰、蛋液、蟹味菇一起搅拌均匀,加入适量盐拌匀
  • 妈妈做的芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解三
    第三步
    油热后倒入蛋液
  • 妈妈做的芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解四
    第四步
    待微微定型时迅速滑散
  • 妈妈做的芥兰豆腐滑鸡蛋的做法图解五
    第五步
    煸炒两三分钟即可关火,加入几滴香油拌匀

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芥兰豆腐滑鸡蛋 芥兰豆腐滑鸡蛋
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芥兰豆腐滑鸡蛋是一道极具特色的菜肴,味道非常的可口,同时这也是非常养生的佳肴。香喷喷的一道菜,给人的味觉非常大的享受,挑战人们的味蕾,鸡蛋平常我们总是拿去蒸,现……

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