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嘎嘣脆凉拌脆爽
嘎嘣脆凉拌脆爽

嘎嘣脆凉拌脆爽

准备时间:20分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2017.05.26 03:04

大家在外就餐,通常都有餐前开胃小菜,凉拌木耳,凉拌青瓜等,吃起来爽口开胃,时常想在家里做一两道。今天就教大家做一道以红白萝卜为主的凉拌爽脆。白萝卜水分含量、固形物含量高,化痰消食特别适合做凉拌菜;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,小朋友也爱好,拿来做凉拌菜特别符合小朋友的胃口。两者搭配起来,清脆爽口。胃口不好?来点嘎嘣脆凉拌脆爽呗~

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 鸡精 :1勺
  • 1勺
  • 酱油适量
  • 香油 :少许
  • 姜葱丝 :少许
  • 蒜 :2瓣

具体步骤

  • 第一步
    1.红白萝卜洗干净切细条,备用。不用太细。
  • 第二步
    2.将双色萝卜条放在碗里加盐抓捏出水,放置一会。
  • 第三步
    3.将姜、葱、蒜、酱油、醋、鸡精、盐、香油调成酱汁
  • 第四步
    4. 将沥干水的双色萝卜条放入凉拌汁中,搅拌均匀,摆盘即可。

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凉拌脆爽 凉拌脆爽
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凉拌脆爽这道菜是大家非常熟悉的,也是一道家常菜肴。夏天也是凉菜特选之一,很多饭馆都能看见,最为开胃菜。凉拌脆爽是一种用莴笋与胡萝卜作为主要原材料在添加各种调味品……

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