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美味的醋焖猪蹄
美味的醋焖猪蹄

美味的醋焖猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:55分钟
发布时间:2017.06.03 06:44

说起猪蹄这两个字,我现在就在吃海带猪蹄,要我说实话的话,这个海带炖猪蹄只有好喝,猪蹄一点都不好吃,因为猪蹄有的不是很软。我要去寻觅一道和猪蹄相关的菜肴,但是要吃的是那种猪蹄是软软的。经过千般寻找,我终于找到了,那就是醋焖猪蹄。

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主料

辅料

  • 山药适量
  • 米醋 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄洗净切块,姜切片,少许花椒、八角
  • 第二步
    取一锅放入水,猪蹄,花椒,八角,少许白15分钟
  • 第三步
    取出猪蹄洗净擦干,放入2勺白醋,用手揉捏至猪皮略有韧劲
  • 第四步
    取150克米醋,2勺南乳,将大蒜压碎
  • 第五步
    锅内放少许油,倒入山药煸炒
  • 第六步
    放入猪蹄翻,倒入米醋,南乳,少许盐,放入大蒜,加水,20分钟
  • 第七步
    放入冰糖继续20分钟
  • 第八步
    .至猪蹄酥软,大火收汁,撒上葱花,浇上少许蜂蜜,匀即可

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醋焖猪蹄 醋焖猪蹄
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醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选用好的猪蹄加上各种食材在放上醋进行焖炖而制成美食。醋焖猪蹄焖炖时候要注意时间,猪蹄的香味就这样从锅里……

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