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美味小吃香酥芝麻肉松蛋卷
美味小吃香酥芝麻肉松蛋卷

美味小吃香酥芝麻肉松蛋卷

准备时间:3分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2017.06.11 10:25

美好的生活,除了主食当然有美味的小吃糕点的存在,今天和大家介绍分享的就是一道非常美味制作简单方便的美味小吃,那就是美味小吃香酥芝麻肉松蛋卷。大家学会怎么做,平时可以做一些放在家里当零食,特别是家里有小孩的非常需要呢。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    混合面糊糊的同时可以热锅。中火加热,热到什么程度呢,滴几滴水上去,“次啦~”水马上变成水蒸汽挥发掉,然后把火转到最小,就差不多可以开始行动啦。
  • 第二步
    家里一般的小汤勺,差不多一勺的量倒在平锅里,中心偏上的位置,因为等会压下来的时候会把面糊糊往下推。
  • 第三步
    然后合上盖子,筷子用力压住模具边缘,这是为了让蛋卷靠近你自己的那一边也能被压得很薄。心里默数30下,换另外一面模具朝下,再默数30下
  • 第四步
    等蛋皮两面都被烤的微微发黄之后,就差不多了,喜欢吃更焦一点的,就再多加热十几秒,火候灵活把握。(蛋皮中间有洞洞不要紧,等会卷起来其实看不见的
  • 第五步
    喜欢吃肉松的可以在卷之前把肉松放上去,刚开始不要贪多哦~等你卷熟练以后再逐步增加用量吧~
  • 第六步
    重点来了~最最关键步骤,动作一定要快,不然蛋卷很快发硬,卷不动的。两根筷子分别压住蛋卷两边,像下面两张图片那样,然后右手筷子朝上卷动,左手跟着卷,一直卷到底……一根蛋卷就诞生啦!

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