家常酱油焗鸡

具体步骤

• 第一步
  1..鸡洗干净，用厨房纸擦干水分，加适量的盐腌制10-20分钟。
• 第二步
  2.姜切片或切成姜丝备用
• 第三步
  3.热锅下油
• 第四步
  4.将腌制好的鸡放到锅里，煎一会。先煎有鸡皮的一面。
• 第五步
  5.有鸡皮的一面煎得微黄后，煎另外一面 。
• 第六步
  6.稍微煎一会，加入适量的开水进行焖焗。用中小火开始焖焗。
• 第七步
  7.10分钟后揭开盖子，加点酱油上色。
• 第八步
  8.把鸡肉反转，用锅铲反复浇淋已加酱油的汁水，给鸡上色。
• 第九步
  9.再盖锅盖，焗五分钟后揭开盖子大火煮至汁水收浓关火。
• 第十步
  10.放凉斩件，再浇上收浓的汤汁即可食用