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美味的爆炒长尾螺
美味的爆炒长尾螺

美味的爆炒长尾螺

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.27 12:57

夏天到了,我想在外面吃夜宵喝夜啤的人会越来越多了,然后在一盘小龙虾、螺丝等等,简直是绝配呀,其实吃夜宵的时候不一定非要吃小龙虾,来一盘美味的爆炒长尾螺也是不错的哟,之前我在家里面自己做过,味道还不错,只是处理长尾螺有一点点麻烦,但是为了吃的这不算什么。

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主料

  • 长尾螺 :1000
  • 30
  • 小葱1根
  • 蒜 :20
  • 料酒 :1勺
  • 豆豉 :10
  • 榨菜100

辅料

  • 油 :2勺
  • 盐 :1勺
  • 酱油1勺
  • 蚝油 :1勺
  • 鸡翅适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好的长尾螺
  • 第二步
    钳掉尾巴,清洗干净
  • 第三步
    把葱,姜,蒜切好备用
  • 第四步
    热锅下油爆香,姜葱,蒜
  • 第五步
    然后放入长尾螺,下少许的盐和水
  • 第六步
    炒三分钟后,再下蒜和酱油
  • 第七步
    榨菜和豆豉也放下去爆炒
  • 第八步
    爆炒到长尾螺入味后,放入蚝油翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 1、在爆炒长尾螺的时候,要适量的加点水炒。

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爱做饭的宝宝

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爆炒长尾螺 爆炒长尾螺
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爆炒长尾螺可以在里面多放一些辣椒来炒着的菜味道就会特别的好吃,而且我非常喜欢在做完之后里面多加上一点耗油或者是在里面多加上一点料酒,味道都是非常好吃都是特别棒的……

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