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美味的排骨小米粥
美味的排骨小米粥

美味的排骨小米粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.24 10:53

排骨小米粥,就是口感比较嫩的肋排搭配小米熬成粥,再加入一些小白菜调味,是一道荤素搭配营养丰富的粥品。小白菜味道鲜美,和排骨搭配起来,可以平衡排骨的油腻。排骨小米粥,又是主食又是菜,具有健脾养胃、改善贫血和强健筋骨的功效,这道粥制作起来省时省力,健康味美。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 食盐 :适量
  • 2片

具体步骤

  • 第一步
    小米用水泡半小时
  • 第二步
    小白菜洗干净,控干
  • 第三步
    排骨洗干净,泡出血水,锅里放足量的水,放入排骨,姜,料。水开后将汤上的浮沫撇出扔掉。
  • 第四步
    排骨煮15分钟后,放入泡好的小米,开锅后小火熬煮。
  • 第五步
    煮至小米开花,再过5-10分钟后加入适量盐和耗油,放入小白菜。看小白菜变色即可关火,享用。

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蓝菩提

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