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美味生焗鲩鱼煲
美味生焗鲩鱼煲

美味生焗鲩鱼煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.25 10:24

鲩鱼就是我们时常说的草鱼,鱼类肉质细腻,营养丰富,鲩鱼的制作方法很多,煎烧炖煮都可以,搭配不同的食材,也可以制作出不同口味的菜肴,这道美味生焗鲩鱼煲做法非常简单,准备好菜肴的食材,加入水慢慢炖煮就可以了,鱼肉慢慢吸收调味的咸香味道,使得菜肴汤清肉鲜。

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主料

  • 鲩鱼 :500

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 胡椒粉适量
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.姜,葱白,蒜头和油一起入沙锅稍稍爆香
  • 第二步
    2.趁油沸放入洗净切好的鱼肉盖上三两分钟(此时和好盐水)
  • 第三步
    3.放入白,盐水和胡椒再次盖好焖五至十分钟
  • 第四步
    4.淋上酱油放葱段即可

烹饪技巧

  • 1、酱油要最后放才不易糊。

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未食尚

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