芒果樱桃芝士挞是一道美味的美食，我对这些做甜品的烘焙之类的很有兴趣，于是今天学习了一下。这个蛋挞，味道不错，外皮香脆，里面放了芝士，味道更是香浓，软软的很有口感。并且外形看起来也不错，小小的很可爱，做法的话不会很麻烦，赶紧动手试试吧。
小贴士1.制作面团加蛋液时，注意要分次加入，每次都要搅打均匀并完全融合后再加入下一次，以免油水分离；2.挞皮面团做好后一定要先冷藏一段时间，否则太软不易成型；3.捏制挞皮时不易过薄，否则烤好的挞皮脱模时容易碎裂；4.制作奶油奶酪糊时隔温水打发；而打发淡奶油时需要隔冰水；5.烤制挞皮时最好用重物压一下比较好；我这次是用的绿豆，在挞模里垫上纸杯，里面放满豆子再烤就行了。
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鸡蛋
低筋面粉
黄油
绿萝
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