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家常米酒的做法
家常米酒的做法

家常米酒的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.21 07:48

也就是我们经常爱喝的自己制作的就,很多人都喜欢那种醇香的味道,小编也非常的喜欢。吃着饭喝着米酒非常完美。但是很多人爱喝却不知道怎么制作。今天小编特地去学习了一下然后回来交给大家你就怎样制作,想学的来。

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主料

  • 糯米500g
  • 凉开水 :300g

辅料

  • 甜酒曲 :4g

具体步骤

  • 家常米酒的做法的做法图解一
    第一步
    准备好所有的材料
  • 家常米酒的做法的做法图解二
    第二步
    糯米用清水浸泡12小时以上,有时间可泡24小时,夏天放冰箱冷藏浸泡
  • 家常米酒的做法的做法图解三
    第三步
    泡好的糯米冼净后沥干水份
  • 家常米酒的做法的做法图解四
    第四步
    蒸笼铺上砂布,然后把糯米放入按平后用筷子插几个小洞
  • 家常米酒的做法的做法图解五
    第五步
    锅中倒入适量清水烧开,上锅蒸40-45分钟
  • 家常米酒的做法的做法图解六
    第六步
    蒸好取出晾至温度30-40度,也就是差不多不烫手的状态,就可以加入甜曲,注意从这个步骤开始,所有接触到的东西,包括容器和手,都要无油无生水。

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米酒的做法 米酒的做法
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