清蒸的桂花鱼

具体步骤

• 第一步
  1.桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净.
• 第二步
  2.在桂花鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟，
• 第三步
  3.把桂花鱼鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱与姜片
• 第四步
  4.撒些葱，姜，加料酒
• 第五步
  5.锅里水开，把鱼盘放入，大火蒸12分钟。
• 第六步
  6.闷2分钟，倒掉鱼盘里的汁水
• 第七步
  7.去掉鱼上的姜片与大葱
• 第八步
  8.加些蒸鱼豉油
• 第九步
  9.放上大葱丝，葱叶，胡萝卜丝，
• 第十步
  10.把油烧热，浇在鱼上即可。