好吃的牛肉蒜苗

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.07.25 08:59

商场里，跟着师奶排了半天的长队，终于秒杀了一斤牛肉，新鲜还留着鲜血。脑袋里面，红酒牛肉，铁板牛肉，孜然牛肉。。。可是后来想想，挺麻烦的，要是弄不好，就浪费了食材。买了几根蒜苗，牛肉蒜苗，最家常最简单的方法，我就不信不好吃，果然结果没让我失望，很好吃呢

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主料

• 牛肉 ：500
• 蒜苗 ：100

辅料

• 油盐 ：适量
• 青椒红椒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。
• 第二步
  锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。
• 第三步
  蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）
• 第四步
  炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。
• 第五步
  中火闷直7成熟。
• 第六步
  倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。

烹饪技巧

• 喜欢吃清淡，可以不放辣椒

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牛肉蒜苗

8

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牛肉蒜苗这道菜也不难，他的做法非常的简单，而且原料都非常的好，找到家可以去超市购买也可以购买现成的，也可以按照步骤一步一步的来大家只需要注意在做的时候，不要将面……

包含食材

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