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美味的发面包子的做法
美味的发面包子的做法

美味的发面包子的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.23 07:48

发面包子的做法 ,说起包子外边的包子皮分为发面和死面,口感上吃起来也不一样,发面包子蒸出来的包子皮,膨胀,吃起来比较软糯,大家吃起来特别容易消化。死面的包子皮吃起来就特别的劲道,今天大家给带来发面包子的做法 ,相信大家一定会喜欢的。

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主料

  • 面粉 :150g
  • 水 :适量
  • 韭菜150g
  • 鸡蛋1个
  • 酵母粉 :2g

辅料

  • 植物油 :2勺
  • 盐 :2勺
  • 葱花儿 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉和酵母粉中逐次加入少量冷水,和成团后,发酵到两倍大
  • 第二步
    发酵面团的同时,鸡蛋加盐打散,小火炒碎,加洗净切碎的韭菜、葱花儿、盐、植物油调匀
  • 第三步
    面团揉好,静置饧面20分钟后,揉成长条,切成剂子,擀成薄片
  • 第四步
    如图这样转圈包好馅,封口中间露个小洞也没关系,二发后会合上
  • 第五步
    放入蒸锅中,二次发酵到2倍大小后,小火加热到水沸,再大火蒸15分钟,关火不开盖焖一会儿即可

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发面包子的做法 发面包子的做法
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发面包子的做法这样的话就会使她原本健康的颜色变得非常的难看。另外就是有的菜,他需要做的时间特别的长那么这时候你就要加进去一些其他的食材,以保证这道美食,真正的色……

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