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家常油焖茄子的做法
家常油焖茄子的做法

家常油焖茄子的做法

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.07.28 07:34

这道家常油焖茄子的做法 是属于加成菜中比较简单的做法,因为油焖茄子它整体的味道还是非常的独特,虽然看起来会比较油腻,但是吃起来口感却非常清爽,而且也有点点微辣的感觉,很适合在夏天胃口不好的时候去让你食欲大增,赶紧跟着小编来试一试吧,

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主料

辅料

  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    首先将茄子滚刀切块,红尖椒斜刀切圈,葱白切段,大蒜子拍扁切末,姜切菱形片,猪五花肉切碎。
  • 第二步
    锅中倒入半锅油,油温烧至八成热,下入茄子,炸至茄肉变金黄色变软后捞出。
  • 第三步
    锅留底油,下入姜片、蒜末、葱、红椒圈,翻炒数秒后,下入切好的猪五花肉,翻炒至变色后,加生抽翻炒均匀,下入茄子,淋入料,翻炒片刻。
  • 第四步
    加少量清水,再加入蚝油、半勺盐,少许白糖,适量老抽,焖一小会,撒些胡椒粉,勾上水淀粉,收汁即可出锅。

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油焖茄子的做法 油焖茄子的做法
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油焖茄子的做法就是用茄子焖熟以后和辣椒和酱油和醋等为原材料而做成的食物。这一款茄子特别的美味可口。茄子光看它的颜色我就很有想常吃的欲望,相比起绿色的素菜它的口感……

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