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美味的番茄酱锅包肉的做法
美味的番茄酱锅包肉的做法

美味的番茄酱锅包肉的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.13 01:02

番茄酱锅包肉,一道好吃美味的家常菜,其实一说到番茄酱锅包肉就会忍不住口水直流,咬下一口酸酸甜甜,肥而不腻的口感,真的非常适宜下饭。番茄酱锅包肉的做法也是很容易的,算是一道快手菜,它所含营养价值高,美味可口,酸酸甜甜,老少皆宜。

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主料

  • 猪肉(里脊) :500

辅料

  • 洋葱小半个
  • 盐 :1.5小勺
  • 番茄酱2大勺
  • 香菜2根
  • 糖 :1大勺
  • 淀粉2大勺
  • 鸡精 :0.5小勺
  • 蒜 :2瓣

具体步骤

  • 第一步
    淀粉用水搅拌开,沉淀一会儿,将上层的浮水倒出去。
  • 第二步
    猪里脊肉切薄片,然后用刀背拍松,拍扁。将肉片放入水淀粉中,裹匀。
  • 第三步
    洋葱切细丝,香菜洗净,蒜切片,也可再加些胡萝卜丝。
  • 第四步
    将番茄酱,醋,糖,盐,鸡精放入碗中搅拌均匀。
  • 第五步
    锅中热多些油,放入上了浆的肉片炸至表面金黄,中间多次翻面,盛出。 留底油,转小火爆香蒜,再放入刚才的酱汁熬匀。
  • 第六步
    放入肉片裹匀酱汁。最后放入洋葱丝和香菜炒匀。

烹饪技巧

  • 肉片不要切太厚,否则口感不好,调料预先拌好。

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