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自制红烧牛肉家常做法
自制红烧牛肉家常做法

自制红烧牛肉家常做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.19 12:49

自制红烧牛肉家常做法--不知道大家有没有吃过红烧牛肉呢,红烧牛肉很是受家人的喜欢,软嫩香滑,好吃不油腻,红烧牛肉的做法有很多种的。我这做的是新疆的风味的红烧牛肉。也是我经常在清真饭店吃的一种最常见做法。这做法也是回民饭店最常见的做法。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 酱油适量
  • 西红柿酱 :适量
  • 八角适量
  • 干山楂片 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切块
  • 第二步
    洋葱切块,青辣椒切块,胡萝卜洗净切片
  • 第三步
    姜洗净切片
  • 第四步
    热锅凉油,加姜草果八角煸出香味
  • 第五步
    加豆瓣酱翻炒出红油
  • 第六步
    加牛肉块
  • 第七步
    白糖酱油翻炒均匀
  • 第八步
    加水没过牛肉,加干山楂片大火烧开,转小火烧1小时以上
  • 第九步
    烧到牛肉熟烂,加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片
  • 第十步
    西红柿酱大火翻炒,
  • 第十一步
    收汁尝味出锅

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美食搬运工

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红烧牛肉家常做法 红烧牛肉家常做法
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