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好吃的咸鸡火锅的做法
好吃的咸鸡火锅的做法

好吃的咸鸡火锅的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.28 12:58

鸡肉我们常吃。那么咸鸡火锅不知道你们吃过没有。咸鸡和普通鸡肉最大的区别就是它的口感和肉质比较有嚼劲,味道更劲道。虽然是咸鸡但是经过长时间的焖煮,它的味道已经减为清淡,再加入莴笋的香味,炖出来的汤非常美味。不用其他菜,都可以配上两碗饭。

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主料

  • 咸草鸡 :半只
  • 莴笋适量
  • 薄百叶 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 好吃的咸鸡火锅的做法的做法图解一
    第一步
    1.将鸡剁成小块,加料焯水。
  • 好吃的咸鸡火锅的做法的做法图解二
    第二步
    2.焯好水后,冲洗干净,沥干,起油锅,将鸡入锅煸炒一下。
  • 好吃的咸鸡火锅的做法的做法图解三
    第三步
    3.等鸡煸出香味后,放入葱段和姜片,加足量的开水,大火煮开后,小火慢炖1小时。
  • 好吃的咸鸡火锅的做法的做法图解四
    第四步
    4.将百叶洗净后,打成百叶结。
  • 好吃的咸鸡火锅的做法的做法图解五
    第五步
    5.将百叶结入开水锅焯一下水,去除豆腥味。
  • 好吃的咸鸡火锅的做法的做法图解六
    第六步
    6.莴笋去皮,切滚刀块。
  • 好吃的咸鸡火锅的做法的做法图解七
    第七步
    7.一个小时后,等汤变的浓白时,将百叶结和莴笋倒进去,煮10分钟,加少许鸡精和胡椒粉调味。
  • 好吃的咸鸡火锅的做法的做法图解八
    第八步
    8.转入小锅仔中,点上精炉就可以直接上桌了。

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美味的咸鸡火锅的做法,咸鸡火锅是一道非常美味的火锅,咸鸡火锅做法非常简单,将鸡洗净沥干水,锅里放清水加盐煮滚鸡放进锅里去掉血水,捞起切块,火锅加调料煮滚鸡放下去……

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